-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6787
 омментариев: 22972
Ќаписано: 36684



ћј–»Ќќ¬јЌЌџ… Ћ” 

—реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 18:17 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ћана_Ѕерг ћј–»Ќќ¬јЌЌџ… Ћ” 

ћј–»Ќќ¬јЌЌџ… Ћ” 

–ецепт с форума "’ороша€ кухн€", автора не помню.., но благодарю за рецепт! 
1 кг лука ( маленькие луковички или среднего размера репчатый лук)

ћаринад

. 200 мл уксуса ( 8 %) 
. 500 мл воды 
. 100 мл мед 
. 1 лавровый лист 
. 1 ч л соли 
. несколько горошин черного перца 
. гвоздика, корца ( по желанию)

. ѕорезать лук на дольки 
. —мешать все ингридиенты дл€ маринада 
. «акип€тить маринд, добавить лук, специи 
. ѕроварить лук до " прозрачного" состо€ни€ 
. ¬ыложить в банку и поставить в холодильник мариноватьс€ минимум на 12 часов

P.S. ¬ рецепте нет никаких специй.. но € добавл€ю дл€ вкуса.. 
 ладу иногда веточку укропа.. или розмарина.. 
¬ маринад кладу несколько ломтиков сырой свеклы.. ( можно и варенную).. лук получаетс€ необыкновенно красивого цвета.. 
ƒолго лук не варю, как только закипел снимаю с огн€.. а иногда вообще заливаю теплым маринадом сырой лук..и ставлю в холодильник.. 
Ћук получаетс€ очень хруст€щий.. хот€ в этом случае маринуетс€ дольше.. минимум 24 часа 
¬ маринад можно добавить растительного масла..

»сточник:http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-6

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- салаты,холодные закуски

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку